Kokoskoekjes mix

– verwarm de oven voor op 180 graden.
– bekleed je rooster met bakpapier.
– doe de mix in de kom.
– voeg de gesmolten kokosolie, de ahornsiroop/ agavesiroop of (kokosbloesem) suiker en de losgeklopte eieren toe aan de mix.
– kneed tot een mooi deeg en vorm er met je handen of een vormpje mooie bolletjes van. (met een sauslepel bijvoorbeeld).
– leg ze op het bakpapie, zorg dat de randen mooi rond zijn.
– bak de koekjes in 10-15 minuten goudbruin. Let op de laatste 5 minuten dat ze niet te donker worden.